（今日上菜！） 說到冷壓初榨橄欖油製造過程中，強調「早摘」橄欖、24小時冷壓初榨第一道橄欖油、物理方式低溫冷榨、酸度0.8以下發煙點207度以上，這些大家可能懵懵懂懂，沒有深入研究也不曉得為什麼需要強調這些條件，所以才要認明地中海產區當地政府認證核可的標章。 別以為「義式油醋醬」只能以西式料理的吃法，將現在當季台灣盛產的秋葵清洗、川燙過，直接就可以沾油醋醬來吃了。 快來看看「義式油醋醬」到底有多簡單吧！ Tags: 1 comments 39 likes 0 shares Share this: 茉莉小姐說說話 About author 我的美食貪吃筆記，高雄、台南、台北， 各地出沒，各地貪吃。 最愛涮涮鍋、牛排、生魚片、又濃又鹹的日本拉麵。 歡迎你一起來加入粉絲團一起貪吃吧！ 茉莉小姐，一個喜歡逛菜市場、超市、雜貨的女人，生平最愛煮飯、拍照、美食和醬汁。 → http://jasminelady.pixnet.net/blog ← 6797 followers 6584 likes "http://jasminelady.pixnet.net/blog" View all posts